美国蔓越莓、高丛蓝莓、碧根果营养功效及餐饮运用研讨会

2016年9月9日-14日，由美国农业部（USDA）出资、美国蔓越莓市场协会联合美国高丛蓝莓协会、美国碧根果种植者协会于北京、上海、广州三地举办“美国蔓越莓、高丛蓝莓、碧根果营养功效及餐饮运用研讨会”。

·佩格博士、美国俄勒冈州立大学副教授和蓝莓研究专家杨维强博士、美国罗格斯大学玛汝斯蓝莓和蔓越莓研究中心艾米·奥威尔博士等研究专家，详细分析了三果的营养成分，以科学实验来证明其对人体有高营养价值，三果对心脏病、冠心病、癌症等相关疾病具有相当高的预防作用。本次研讨会还邀请了美国驻华大使馆官邸前任行政总厨及餐饮经理迈克·罗朗先生来全方位演示如何将三果融入人们的日常饮食中。

会上，美国蔓越莓市场协会顾问表示，中国消费者对于蔓越莓、蓝莓、碧根果尚未有足够了解，导致购买三果的欲望不大，也正因如此，中国市场潜力巨大，消费者认识三果后，了解其帮助人们调整膳食结构、增加营养摄入等众多功效，就会更加愿意购买。美国蔓越莓市场协会、美国高丛蓝莓协会、美国碧根果种植者协会会致力于在中国推广蔓越莓、高丛蓝莓、碧根果。