种子米为何不如香米香味浓郁，原因在这！

香米一直是大米市场中的佼佼者，其中泰国香米以其味香扑鼻、米粒晶莹剔透更是深受消费者宠爱。

市场上在售的各种“泰国香米”品类繁多，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽此前曾表示:“在中国分装的泰国香米,90%以上都是假冒伪劣。”真正的泰国香米且不论价高价低，基本不是花钱就能买到的。 

一、是基因突变的结果。

二、是受泰国热带季风气候及土壤影响。

这两点原因成就了生米就能散发浓郁香味的泰国香米，可国内的气候和土质并不不符合泰国香米生长环境的要求，而且基因也不会经常突变，它们香的原因是什么呢？

1、过度打磨

一粒成熟的稻谷最外层是稻壳，再向内依次是糊粉层、胚芽和胚乳。其中可以散发香味的只有胚乳，它就鸡蛋的蛋黄，稻壳、糊粉层就像蛋清，没有打磨前，这粒稻谷几乎闻不到香味。要想使其散发香味，首先就要打磨掉稻壳、糊粉层、胚芽，只留下营养价值匮乏的胚乳。

2、添加香精

光靠打磨还不够，还要再加一个步骤：人工“加香”。无论是假冒的泰国香米还是大部分国产“香米”都一样，它们都是由国产长粒米或精米经过多次打磨后添加香精“加工”而成。

知道了泰国香米和国产“香米”香味浓郁的原因，我们再来说说共创食代种子米为何只散发淡香吧！

1、一次脱壳，一次打磨

种子米，为了保留“命根子”——胚芽，也为了留住稻米的更多营养，从生产基地到走上人们的餐桌，全程只经一次脱壳、一次打磨。脱掉稻壳后打磨掉糠层，保留糊粉层、胚芽、胚乳。糊粉层除了具有较高的营养价值外，还可以保护胚芽和胚乳免受污染。

但也就是因为保留了糊粉层这层“外衣”，使种子米的香味被其裹住无法散发出来，这是种子米淡香的原因之一。

2、零添加，最原始的粮食香味

虽说种子米的香味因一次打磨无法散发出来，使消费者对种子米产生了一些疑惑，但共创食代坚持不人工加香，这是种子米淡香的原因之二。

即使所有的米都在加香，我们依旧坚持让每一粒米保持它最原始的粮食淡香。拒绝添加，是共创食代选择这份事业的初心使然。

这就像我们小时候课本中的那个故事一样，国王给孩子分发煮熟的种子，却有那么多孩子种出了美丽的花朵，那盆唯一没有花朵的空荡荡的花盆！

共创食代人坚信：诚信和坚持是成功的唯一途径！