【直击现场】源泰稻米亮相十大名牌系列农产品推介之“寻找广东好大米”品鉴推广活动

因为想吃到好米，所以寻找广东好大米。

今天上午，十大名牌系列农产品推介之“寻找广东好大米”品鉴推广活动隆重开幕。

本次活动由南方报业集团旗下南方农村报社、广东省南方三农服务咨询中心（三农研究院）联合开展，通过政府指导，企业参与，媒体宣传推介，专家、消费者互动试吃等环节，评选出广东好大米系列产品及优质大米产地，打造一批具有广东特色、展现现代农业科技成果、受到广大百姓信赖赞誉的大米产品。

广东源泰农业科技有限公司作为广东省第二届“十大名牌”（广东好米）的获奖企业之一，携源泰丝苗米亮相本次品鉴推广活动现场。

为保证今天品鉴活动的公正性，在活动正式开始前，组办方邀请了广东省农科院水稻研究所助理研究员王志东，为到场的试吃员进行大米品鉴评分培训。

大米评价员分为专业组和大众组，评价员在品评前一小时内不能吸烟，不能吃东西，不能使用化妆品或其他明显有气味的用品，每次品评前都要漱口。今天试吃团将现场试吃50多种“广东好大米”并严格打分。

大米品评要一闻二观三吃。一要先辨别米饭气味；二要观察米饭外观，即米饭表面颜色，光泽和饭粒完整性；三要辨别米饭的适口性和滋味，品尝米饭粘性，软硬度，弹性。

现场市民说，煮好的大米在阳光的照耀下晶莹剔透，可谓色香味俱全。

广州本土著名美食旅游达人、公号“宅帮菜”博主吴广宇：在粤语的俗语中，米也代表钱的意思，有钱也叫有米，米是财富的代名词。大米一般分为两大类，一种是丝苗米，还有一种肥仔米（也就是东北米），我作为广东人比较喜欢吃丝苗类的。

的确，在广东，丝苗米素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”的美誉。在本次品鉴会现场，源泰丝苗米凭借其莹润的外观、清爽的口感，赢得了现场众多试吃评价员的青睐和好评。

值得一提的是，源泰丝苗米经由源泰科研团队多年自主研制，在大米的食味性、饭味与可口性方面与传统老丝苗品种相比，有着较大的突破性。

源泰丝苗米米粒细长，晶莹剔透，米丝泛光，呈玻璃质；煮出的米饭清香爽口，不黏不糯，饭有油光，且冷饭不回生，即使米饭隔夜，口味也不会受到影响。

再加之源泰稻米实行“自研种子、自家种植、自己加工、自行直供”的稻米全产业链模式，保证了每一粒当季水稻脱壳不超过28天即会配送到家；从种子到餐桌，最大程度的保留了大米的新鲜度和最佳食用口感。

稻米是我国人民的主食之一,有近三分之二的人口以稻米为主食。

目前，随着人民生活水平的提高,全天然、无污染的谷物杂粮食品越来越受到广大消费者的青睐，大米的消费需求以精、优为主导。但毒大米、假大米事件时有曝光,屡屡挑战着国人的神经。

本次活动举办的初衷，就是希望通过政府和媒体的力量，以寻找广东好大米这种方式,让好大米获得其应有的品牌价值,也让消费者知道哪里能找到好大米；源泰稻米也希望通过本次品鉴推广活动，让越来越多的人识源泰，识好米，食好米。