记者深入耒阳调查白板肉 繁华街道竟藏地下屠宰场
近日，记者对湖南省耒阳市白板肉进行了深入调查。调查发现，未经检疫、私自屠宰销售的生猪肉在三市场有售，另还在繁华街道内找到了两家“私屠滥宰”基地，据悉，这样的屠宰场耒阳市有几十家，而另一面，合法肉在耒阳被扣60多小时。
记者深入耒阳调查白板肉繁华街道竟藏地下屠宰场
白板肉是什么？白板肉是指未经检疫，私自屠宰销售的生猪肉。其安全隐患比较大，属于政府有关部门重点取缔对象。
三市场均现白板肉同案售卖
4月12日下午3时许，记者来到位于金华北路上的佳发市场。当问到肉怎么卖？一女刀手说：“12块。”当说到上午卖14块时，女刀手说：“嗯”。当问到肉是屠宰场来的还是自己杀的？一男刀手说：“屠宰场的。”你们从屠宰场拉过来多少钱1斤？男刀手说：“12块5毛1斤。”肉价这么高你们也心甘情愿？女刀手说：“没办法了，他们(当地屠宰场)不准我们卖别的，还威胁我们嘞。”如果我们(代指外埠猪肉)的肉能合法在这里卖，价格21.6元1公斤，你们敢不敢卖？男刀手非常严肃地说：“如果收走了算你们的，误工费也算你们的，我们就敢卖。”另一女刀手说：“这个是我们自己杀的，没盖章的，也是别人杀好了送过来的，我们就偷偷摸摸地卖。”没盖章的多少钱1斤？“不便宜谁买啊，这个11块1斤，屠宰场来的12.5块1斤。”全市区一天大概卖多少头猪？男刀手说：“市区大概每天300～400头，这个市场每天在10～20头，蓝天市场一天大概能到50头。”
在刀手们的推荐下，下午3点半左右，记者来到位于金穗路上的金杯菜市场。记者见到第一位刀手介绍说：“这肉是盖章的，12.5元1斤。”如果给你更好的肉，22元1公斤要不要？刀手说：“不敢卖”。为什么？“他们(当地屠宰场)抓，其实我一天也就只能卖一边(半头)猪。”当说到如果卖我们(代指外埠猪肉)的肉，每天卖一边，一边按100斤计算，一年可以多挣5万多元。“唉”！刀手在一声叹息中结束了与记者的交流。
在金杯菜市场高高的门楼上，悬挂着一条横幅：“严励(厉)打击牛、驴、羊私屠乱宰及注水违法行为，保障老百姓食肉安全”，耒阳市市场和质量监督管理局与耒阳市畜牧水产局宣。记者走遍了整个市场，没有看到一条关于打击猪肉等违法行为的宣传语。
下午4点10分左右，。，悬挂着一条“禁止未经检疫的牛驴羊肉上市销售”的横幅，耒阳市市场和质量监督管理局与耒阳市畜牧水产局宣。当问到为什么有的猪肉有章，有的没有章？一女刀手话闸打开了：“我们不敢拿外面来的肉，因为这里屠宰场的人如果发现我们大家没拿他们的肉，晚上半夜就拦在路上打人。但屠宰场的肉价高，他们给我们的是12.5元1斤，上午卖13或14块1斤，下午只能卖到12或12.5元，我们没多少利润，但又不敢不卖这个肉。我们现在是这样，一天如果能卖3头猪的话，一般拿1头屠宰场的肉，也有的人拿半头，另外2头直接拿自己杀的猪(也就是屠户私宰的未经检验检疫的白板肉)，这个肉便宜，11块1斤拿的。”当问到执法部门在查处白板肉或注水肉时出示什么手续？一刀手说：“过去收了就收了，现在收了给开票。前两天我们有的收了5斤肉，有的收了10斤，有的17斤。”当记者走到被收走了17斤肉的门店前，卷门紧锁，旁边的人告诉记者：“那天他们家进了130斤肉，收走了17斤，他们家这两天没卖了，人都没来。”
繁华街道内隐匿地下屠宰场
德泰隆大道，可称得上耒阳的主干道之一，宾馆、医院、银行、药店、便利店、超市等等云集。来往车辆川流不息，过往行人络绎不绝。记者来到位于德泰隆大道168-1胡同口，在胡同口内不到100米位置，一个小铁门紧紧锁着，另一屋子门口放置了一个类似杀猪时装猪血的木盆，里面浸泡着衣服，门边晒着几件衣服，一张破旧的竹床斜侧放着。再往里走，一堆破破烂烂的东西，还有十几棵绿叶子菜。在居民楼一侧，高高的水泥墙严严实实。如若不是听到有猪叫声，一点看不出有什么异样。记者问路过的民众，知不知道这里是个“地下屠宰场”，他们均表示，不知道。
记者继续前行到德泰隆大道184号胡同口内左拐进去，这里没有一点异样，也听不到猪叫。夹在两栋居民楼之间，有一栋非常破旧的2层红砖瓦房，所有门都紧闭着。记者向路人打听这里是否有个“地下屠宰场”？行人都表示不知道。
耒阳市有几十家私屠滥宰窝点，城里面的少，大多在农村。耒阳市区每天消费大约40吨肉，而当地定点屠宰场每天约能提供10吨左右，目前外埠猪肉几乎没有市场份额。这些在村里私宰的猪，一般用面包车运到城里的市场上。刀手们进肉也很讲究，从你家拿一边，从他家拿一边，他们不会只进一家的，万一这个点被端了，他就没得卖了。一个摊位，多的一天能卖5头猪。凌晨6点前，基本来的都是不盖章的白板肉。6点后，来的是盖章的。上午卖13元1斤，下午卖12元1斤，最后10块也得卖。如果12块都能卖了，就能赚大钱了，一天就能赚个千把块。一头生猪交80～100元代宰费，当地屠宰场嫌利润太低，他们不愿意代宰。现在是政府在压价格。没压下来之前，当地猪肉价格30元1公斤，一头猪最多的时候能挣到1000多块，在屠宰场看来，一头猪赚300～400元，不算赚钱。所以这里白板肉有市场啊。这位知情人士幽默且风趣地说：“从凌晨4点钟开始，到凌晨6点这两个小时，路上跑得最快的面包车一定就是这些送肉的。”
内容由耒阳早班车编辑，未经许可，请勿转载
部分来源于网络转帖，如有侵权请联系我们删除
