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原创 | 这些餐厅的名字你可熟悉?

眼界 2020-10-16 12:51:14

来源 | 眼界原创

作者 | 王芸虹


眼界观点

人如其名,餐厅亦是如此。不同的名字能反映餐厅不同的个性,也影响了顾客对餐厅的第一印象。一个优秀的餐厅名能够直接体现餐厅的类型、档次和定位,并吸引目标消费者的注意力。


小编通过对多个主要城市人气餐厅的名字的整理、归纳,总结出餐厅取名的八大思路,希望能给大家提供一些餐厅取名的参考与反思。

高端路线




一般是把“庭”“阁”“楼”等中国传统建筑物名词,结合“德”“尚”“君”等具有庄重感的词汇为名,营造出深厚的历史韵味,多适合较高端的中式餐厅。取这类名字通常不会出错,也较难形成个性。


德膳堂

宏豪浦江一号

洲际•岸边

仿膳饭庄

悦榕庄

德尚煌

名仕阁

君庭

宴西湖

和顺园

湖锦酒楼

俏皮路线




这类的餐厅名多将常见词句进行创造性改编,融入餐厅特色,令人眼前一亮。名字充满趣味性,有助于消费者朗朗上口,且通俗易懂,便于记忆与传播。


我是烤手

谢煮笼恩

虾忙

夜夜肖魂

蛙地道

胖子饿了

炒作大师

你别走

你要的幸福

食在不一样

咱家鱼馆

文艺路线




现今,走文艺范的餐厅名越来越多,它们多在中国古典诗词中寻求灵感。这类名字给消费者一种意境美、朦胧美,听到名字就能产生一种美好的想象的空间,从而激发部分人的好奇心。但是,名字过于追求个性容易适得其反,特别是要慎用不常见的字词,如“廾穹”“ 鮨”“ 燚”等,不利于受众的搜索和进一步的传播。


渡边

入川

和心庭

云海肴

鮨 心屋

食燚

莲素会

花开素食

秋本

榕座

院落

一家

廾穹

左庭右院

木鮨町

水木苼

极炙

一叶一世界

寺前

朴墅

御·花缘

旬採酒町

云中歌

拂晓

子墨味语

酌美

听香

寻味

等风来

斑布·松露

映月梧桐

亲民路线




试图用亲昵的称呼和顾客建立一种密切的关系,营造温馨的氛围,让顾客产生亲近的感觉,多适用于家常菜。


阿宝家的茶餐厅

uncle表叔茶餐厅

妈妈的味道

小吾厨房

姥家大锅台水库渔家

禄姐牛骨牛汤

外婆家

秦妈火锅

王妈热卤

老雷家的菜

小辉哥火锅

菜品路线




第一种是将地域名直接融入餐厅名。其中,常见的是在餐厅名中使用地域简称,如川、蜀、湘、粤、港等。这便于顾客简化寻找餐厅的步骤,通过餐厅名就可以直奔自己想要的菜系类型,熟悉的字眼也有助于品牌的记忆与传播。此外,这类餐厅名在一定程度上利于餐厅塑造一种地方正宗料理的品牌形象。


新上海

邂逅丽江斑鱼火锅

利再燃西班牙餐厅

四川香天下火锅

粤来记

广州蕉叶

望湘园

港丽餐厅

首尔798

蒸鲜港式餐厅

唇辣号重庆老火锅

蜀九香

曼谷五巷

醇湘

湘煮张

假如在台湾

川味观




第二种是在餐厅名中体现主打菜品。如出现“烤肉”“海鲜”“牛排”等字眼,甚至精确到具体单一菜品,如“柠檬鱼”、“安东鸡”等。将餐厅主打菜直接融入餐厅名,便于目标顾客在搜索餐厅时直观了解餐厅特色,也起到了重复宣传的作用,有助于强化餐厅的特色,加深消费者的记忆。


蟹的岡田屋

西里烤肉

安东鸡

靓虾ShuckShock

入味肉蟹煲

烤肉先生

一品柠檬鱼

海味寻洋海鲜外送

大虾去哪儿

千岛鱼府

悠悠土菜鱼馆

阿根廷慢火牛排

数字路线




使用数字有独特的优势,数字的组合随意且多样,可以体现年代、门牌号、温度……数字便于受众识别与记忆(前提是不能太长),能够实现餐厅名的特色化。但使用数字也存在弊端,数字没有象形文字深刻的内涵,往往需要解释才能被人理解。因此,很多餐厅名中的数字都会让人产生疑问,怕是只有创造者才明白其中“奥秘”。这就需要餐厅通过其他多种渠道和消费者沟通,帮助消费者理解。


N318

高跟73小时

后海十六号1928音乐餐厅BAR

1906·醉小馆

1107私房菜

馨·享270°

洋化路线




穿上洋外套的餐厅能立刻变得高大上,高冷气质容易让人不敢轻易踏入。这类餐厅以西餐和甜点居多,加上外语能体现自己的专业性,也满足了部分顾客“爱面子”“要情调”的心理。此外,有的餐厅加上简单的日语和韩语,更多的是起到识别作用。


Mr Nice好好先生餐厅

Lingo西餐厅

Captain Oyster Bar 船长蚝吧西...

LarkHill 翠雀

AMANDA餐厅

舞の泽

骏甲屋の夜桜

Mustache胡子

TIKI CHINA夏威夷餐厅

Sawadeeka萨瓦蒂卡

Mr Young焗诱

Las Tapas

CrazyOnes西班牙海鲜饭

ib精酿啤酒餐吧

二条居酒屋にじょう

TRIBE 有机餐厅

Lily's American Diner(LAD)

主厨 Chef House

创始人路线




有的直接用创始人的名字作为餐厅名,但更多的是在创始人的姓氏后面加一个“记”字。这类餐厅名便于传播与记忆,更体现了菜品的专属性。此外,这类餐厅名传达出一种历史感,如果你有足够的野心,这样的名字有助于餐厅的传承。风险在于,取此类名字无需“技术含量”,这也使得大批以姓氏为名的餐厅出现。只有餐厅具备被消费者认可的鲜明的特色,这类餐厅的名字才能实现它应有的价值,被人铭记,否则只能淹没在一堆“赵钱孙李”中间。


邹记虾铺

陈记顺和牛肉店

万记淳菜府

董记川道拐耗儿鱼

高记生鱼

黄记煌

蔡林记


总之,没有那一类一定是好的抑或不好的,给餐厅取名要根据餐馆的定位进行,避免自娱自乐自嗨,比如,文艺风的名字显然不适合走低端路线的街边饭馆,带有英文的名字应该面对的是有一定知识水平的顾客。唯有需要结合当地消费者喜好、市场竞争环境、价格档次等才能得到理想好名字。


重点来了,作为资深吃货的你,一定也和很多餐厅相爱已久或不期而遇吧。快给本文“留言”,把你觉得美的、难忘的、好玩的、有意思的餐厅名和大家分享!


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