【喜报】岭南酒管学子荣获广东省高职院校技能大赛“西餐宴会服务”赛项三等奖

2016年12月6日，由广东省教育厅主办，广州工程技术职业学院承办的2016年广东省高等职业院校技能大赛暨2017年全国职业院校技能大赛高职组广东省选拔赛“西餐宴会服务”赛项，在广州工程技术职业学院成功举行。来自于全省18所高职院校的33支代表队，参加了当天的比赛。

（指导老师、参赛人员及后勤人员合照）

由我院15酒店管理专业学生组成的两支参赛队伍，在刘斯林老师的带领下，参与了此次省赛。经过一番激烈的角逐，来自15酒店管理1班的温旭莹同学凭借出色、稳定的发挥，荣获本次技能大赛的三等奖。而同样来自15酒店管理1班的郑丽琦同学也取得了不错的成绩。值得一提的是，这是我院酒店管理专业第二次参加该项省级比赛，并首次实现了成绩的零突破！

（指导老师与选手的合照）

本赛项共分为三个部分，即考察选手的仪容仪表；现场专业技能比赛（包括西餐宴会摆台，餐巾折花，斟倒酒水，主题创意设计，以及自创鸡尾酒调制）；英语台面主题介绍及现场问答。

从报名到比赛，在短短22天的时间里，两位参赛选手以及专门组建的学生团队，克服重重困难，争分夺秒、积极备战。最终，在竞争激烈的比赛中发挥出应有的水平，取得不俗的成绩。

（两位选手摆台照片）

（两位选手调酒照片）

本次比赛，检验了各高职院校学生选手在西餐宴会服务的专业操作能力及设计创新能力，同时，达到了“以赛促教”的目的，促进专业教育教学改革，展示各高职院校的专业建设成果——酒店管理专业高素质技能型人才的培养。

此次比赛也是一次难得的学习机会，我们不仅看到了其他高职院校酒管专业学生的风采，更重要的是看到了彼此间的差距以及自身的不足，为专业教学的改进和日后的比赛积累了宝贵的经验。

选手们的优异成绩离不来自身的努力，更离不开背后15级学生团队的默默付出和贡献。此外，还要感谢学院领导的大力支持，以及许宝利老师、胡卫红老师、黎海燕老师等专业老师的悉心指导。希望酒管学子们，在日后的学习中进一步提高相关的专业技能和素养，力争在明年的省赛中再创佳绩！

文 刘斯林/林媛炀

图杨楚