为什么中国很少有超级大胖子

随着经济的发展，肥胖已经成为了我们今天日益严重的问题，我们中国现在达到肥胖标准的人口已经达到了九千万，当之无愧的世界第一。不过不知道你发现没有，像美国啊俄罗斯啊这些国家，很容易出现动辄三百多斤的超级大胖子，我们肥胖人口虽多，但这样子的超级大胖子却很少见，这是为什么呢？最近，公众号“各色DNA”专门分析了这个问题，挺有意思，我来给您讲讲。

首先，我们国家肥胖人口所占比例并不高，之所以有九千万胖子，纯粹是因为我们国家总人口太多造成的。而相比之下，美国的肥胖率已经超过了30%，几乎是我们国家肥胖率的五倍。同样地，肥胖率不高，超级肥胖率也就更低，所以同样是人口聚集的大都市，相比之下美国就更容易出现超级大胖子。

那么，为什么美国肥胖率那么高呢？你大概也知道了，这其实是因为他们经济更加发达，人们普遍营养过剩造成的。这一点我们深有体会，随着改革开放以来我们中国经济水平日益提升，肥胖率也逐渐走高，如果从地域分布上看，我们国家肥胖率也基本与地方经济发展水平成正比，从东部发达地区到西部发展中地区，人口的肥胖率也逐渐降低，在上海广州等发达地区，肥胖人群非常常见，而在云南贵州等不太发达的地区，当地的男人可能很结实健壮，但那种明显因为营养过剩而肥头大耳的人则非常少见到。

其次，中国肥胖率低还有一个原因在于，我们和西方人饮食结构的差异。中国人的饮食讲究荤素搭配，在此基础上我们发展出了世界闻名的美食文化，我们很少像美国人那样，一顿饭就是一块结结实实的猪排或者烤肉，即使是一盘肉菜，我们也会搭配上许多丰富的配料。这就使得我们中国人从食物中摄入的能量要远远低于美国人，所以肥胖率自然也就低了。

之前咱们还提到了俄罗斯，俄罗斯的经济也不比我们中国好，为什么他们也那么多大力士级别的胖子呢？的确，许多看起来身材窈窕的俄罗斯少女，生了孩子之后也很快就会发福成为俄罗斯大妈。就连跟我们国家相邻的蒙古国，套马的汉子也往往比咱们汉人壮得多，这又是为什么呢？

当然，你会说这是人种不同造成的，不过人种差异更深层次的原因，则在于他们长久以来生存的环境。在动物学中有一条著名的“伯格曼法则”，它指的是随着纬度或者海拔的升高，恒温动物的体型也往往更加庞大，比如北极熊身型就比普通温带丛林的熊更加巨大，而靠近北极地区的狼，体型也比南方的狼更大。造成“伯格曼法则”的原因，是由于更大的体型有利于更多的储存能量以抵御严寒，同时它们吃得也更多，所以久而久之北方的动物体型也就进化得更加庞大了。人也是恒温动物，所以越往北走，人种的体型也就越庞大，在我们中国，许多东北人都是人高马大，而东北地区的肥胖率也位居全国之首。

最后，我们国家超级大胖子少的另外一个原因在于，对于中国人而言，肥胖所导致的各种问题也更为严重。从身体成分上看，我们中国人每单位体重所包含的脂肪要比西方人更多，比如1米8的身高和80公斤的体重，一个西方男人可能非常健壮，但中国男人则总给人一种圆润有余而健壮不足的感觉。导致这一现象的一个原因在于文化理念不同，西方人崇尚通过运动来保持健康，而中国人则更加注重食补。

另一方面，随着体重增长，我们中国人更加优先长肚子，而腰围增加的肥胖类型，有一个专门的名称，叫做“中心型肥胖”。这会给人带来更大的健康风险。有研究发现，一个身高1米7的中国胖子，由于肥胖造成的死亡风险，大概等于比她重30斤的美国胖子。所以我们国家虽然肥胖率不高，却有着世界三分之一的糖尿病患者，而糖尿病是典型的肥胖疾病，所以别说超级大胖子了，达到西方国家低水平肥胖水准的中国人，就面临着更大的死亡风险，而超级大胖子早就已经因为肥胖住进了医院甚至胖死了。

所以你看，虽说肥胖是经济发展的通病，但是肥胖所导致的问题，却是因人而异或因人种而异。肥胖问题既关系到我们个体健康，也给国家医疗带来了极大的负担。随着经济发展，这样一个问题我们必须更加重视，根据我们人种体质，来制定适合自己的体重标准，才能更好的保持健康，提高生活品质。