【汤谱】产后生化汤——鲜益母草木耳干姜滚猪肝 养血暖宫,祛瘀生新
在好多街坊的传统观念里面，产后大补已经深入人心，但时到今日还陷在产后大补的误区里就容易补出问题了，坐月子的食补可是要循序渐进的！产后第一周，以排为主，主要是排净恶露、愈合伤口。
所以今日我地首先为大家推荐的就是养血暖宫，祛瘀生新的鲜益母草木耳干姜滚猪肝汤。
益母草有活血、祛瘀、调经、消水的药效。《本草蒙筌》话它“去死胎，安生胎，行瘀血，生新血。”
而吃猪肝对产前水肿和产后恶露的排出都有帮助。
黑木耳在这汤里面是起到补血、活血、凉血止血四重功效。
这些材料都是有助于产妇恢复体力、排出恶露和预防产后大出血的。
【制作】鲜益母草洗净、切段；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成小块；猪肝切薄片，用麻油、盐、生抽稍腌制。
先在煲里面加入清水1500毫升左右和姜一起煮滚，再依次加入黑木耳、猪肝和鲜益母草，滚熟就可以落盐同麻油饮靓汤的了。
今日介绍的汤别称叫做生化汤，但就并不是中医方剂学里面用当归、川芎、桃仁、黑姜、炙甘草五味药材煲出来的生化汤，而是“化瘀生新”的意思。传统上产后喝的生化汤并不是人人都适用的，有的产妇服用生化汤後会出现出血的情形，就是因为这些产妇的体质不适合生化汤，以致药性冲突所致。
产后第一周，新妈咪大多乳腺还未完全通畅，所以不用急着喝催乳汤，过早催奶可能会导致新妈妈堵奶，严重的甚至会引发乳腺炎、发高烧等症状。
这个时候也不要吃得太补，以免恶露排不干净，例如人参、桂圆、猪蹄等要在排完恶露后才能吃。这个也是因为产后的妈咪本身肠胃蠕动较差，对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复，所以更不能吃一些油腻和过于滋补的东西。
“特搜靓汤”拍摄场地由花园酒店提供
店 名：花园酒店
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