为加强我市肉类食品安全工作，确保人民群众吃上“放心肉”，市食药监局从去年元月开始，持续开展了近一年半的肉品市场专项整治。近日根据市场特点与市畜牧水产局联合开展定点屠宰肉类食品专项行动，并尝试建立部门联动长效机制，打击销售“白板肉”的不法行为。
此次专项行动对牲畜定点屠宰企业、农贸市场、超市、酒店、集体伙食单位等重点单位和区域进行了地毯式的检查活动。从凌晨四、五点钟开始，连续多日对冷江市场、波月市场、江南市场、桃园市场等进行突击检查和抽检。共检查了肉类经营单位80余家，主要针对瘦肉精、注水肉等劣质肉进行检测，同时对肉类的品种、数量、进货渠道、索证索票以及“两证两章”的使用等情况进行拉网式排查。重点检查经营户的肉类食品是否有《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，严厉打击销售病死、毒死或死因不明肉类食品的行为。
行动中发现个别经营户健康证明过期、冷库经营企业索证索票不全，运输温度不符合标准规定等问题，执法人员一一进行了登记，责令商家进行整改，对120公斤问题肉品现场进行查封扣押，并做进一步的调查处理。通过整治，规范了肉品经营秩序，净化了肉品市场环境。
